MENU OF THE MOME-NT

Apportez votre vin | Bring your own wine

Grignotines

PBJ & Foie gras

$12

Olives fumées

Sandwich tête de cochon

$12

Entrées

Crevettes croustillantes / Émulsion bisque / Salade chou chinois

$24

Bio

Orge & Champignon QC / Parmesan / Truffe noire

$22

Bio

Saumon confit / Marron / Frisée & Guanciale

$24

Bio

Tartare de boeuf / Sauce “Big Mac ” / Pomme paille

$23

Bio

Plats

Blanquette de Lotte au curry / Purée de céleri rave / Poireaux braisés

$45

Bio

Joue de boeuf braisée / Gâteau de pommes de terre / Bruxelles & Raisin

$48

Bio

Espadon grillé / Sauce au poivre / Betteraves & Bette à carde

$45

Bio

Wellington de boeuf / Purée & Légumes du moment / Jus de Boeuf

Pour deux personnes

$98

Bio

Desserts

Mousse au chocolat "chaude" / Grué de cacao & Noix / Ricotta

$14

Bio

Bombe Alaska / Glace vanille / Rhum au cacao

$14

Bio

Pudding chômeur / Érable & Canneberges / Sorbet poire

$14

Assiette de fromages du Québec

$18