Le Réveillon de la Saint-Sylvestre aux Mômes

Un Menu d'Exception !

Célébrez la fin de l'année en grand avec le menu du Réveillon signé Les Mômes. Nous vous avons concocté un voyage culinaire en huit services, mettant à l'honneur les saveurs nobles et les classiques revisités.

De l'opulence du Tournedos Rossini à l'envoûtant Brie à la Truffe Noire, en passant par la finesse du Crudo de Bar, chaque plat est une promesse de fête et de gourmandise.

Réservation

Mise en Bouche
Pâté en Croûte

Premier Acte
Crudo de Bar, Citron Noir & Daïkon Braisé

Deuxième Acte
Ris de Veau Meunière, Morilles et Sauce aux Airelles

Troisième Acte
Roulade de Morue aux Algues du Saint-Laurent et Céleri-Rave

Quatrième Acte
Tournedos Rossini

Cinquième Acte
Brie à la Truffe Noire et Mesclun

Pré-Dessert
Granité Citron Limoncello & Sorbet Citron

Le Final Gourmand
Noire Revisitée

150$ par personne

Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année !

Célébrez la fin de l'année en grand avec le menu du Réveillon signé Les Mômes. Nous vous avons concocté un voyage culinaire en huit services, mettant à l'honneur les saveurs nobles et les classiques revisités.

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