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Le Réveillon de la Saint-Sylvestre aux Mômes
Un Menu d'Exception !
Célébrez la fin de l'année en grand avec le menu du Réveillon signé Les Mômes. Nous vous avons concocté un voyage culinaire en huit services, mettant à l'honneur les saveurs nobles et les classiques revisités.
De l'opulence du Tournedos Rossini à l'envoûtant Brie à la Truffe Noire, en passant par la finesse du Crudo de Bar, chaque plat est une promesse de fête et de gourmandise.
Mise en Bouche
Pâté en Croûte
Premier Acte
Crudo de Bar, Citron Noir & Daïkon Braisé
Deuxième Acte
Ris de Veau Meunière, Morilles et Sauce aux Airelles
Troisième Acte
Roulade de Morue aux Algues du Saint-Laurent et Céleri-Rave
Quatrième Acte
Tournedos Rossini
Cinquième Acte
Brie à la Truffe Noire et Mesclun
Pré-Dessert
Granité Citron Limoncello & Sorbet Citron
Le Final Gourmand
Noire Revisitée
150$ par personne
Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année !
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